Одним из важнейших компонентов образовательной программы в детском саду является знакомство с окружающим миром. Эти занятия не только обогащают информационный багаж детей, но и способствуют воспитанию бережного отношения к природе, уважения к ней. Такие целевые установки открывают обширные методические возможности организации и проведения открытых занятий по окружающему миру.

Цели и задачи открытых занятий по ознакомлению с окружающим миром в детском саду

Содержание программы по ознакомлению с окружающим миром в дошкольном образовательном учреждении (ДОУ) определено Федеральным Государственным Образовательным Стандартом (ФГОС) и имеет следующие цели:

  • знакомство малышей со свойствами и материями (водой, осадками, землёй, огнём и пр.);
  • формирование представлений детей о взаимосвязях в природе, здоровом образе жизни;
  • развитие мышления, сообразительности, внимания, то есть навыка сравнивать, анализировать и делать выводы относительно наблюдаемого объекта (например, сравнение жидкости в разных агрегатных состояниях — снег, вода, пар);
  • тренировка навыка работы по схеме, плану (например, по инструкции во время проведения опыта по проращиванию семян);
  • отработка на практике умения работать индивидуально и в группах;
  • поощрение ребят доказательно высказывать свою точку зрения;
  • развитие речи;
  • воспитание интереса и уважения к родному краю.
Воспитательница с детьми сидят паровозиком на стульях, на заднем плане — антураж леса

Знакомство с окружающим миром, природой родного края — это основа патриотического воспитания

Достижению поставленных целей способствует реализация следующих задач:

  • упражнять в наблюдениях разными способами за окружающей средой (проведение опытов, получение информации из книг, энциклопедий);
  • обучать выстраивать гипотезы относительно свойств природных явлений (к примеру, смотрим на окружающие предметы, определяем их цвет, приходим к выводу о том, что воздух невидимый и бесцветный);
  • содействовать формированию упорядоченных мыслительных операций, а также умения аргументировано излагать свои мысли;
  • развивать монологическую и диалогическую речь;
  • расширять словарный запас малышей;
  • воспитывать уважительное отношение к товарищам в совместной работе, игре;
  • повышать уровень самостоятельности при выполнении заданий на занятии;
  • прививать интерес к экспериментаторской деятельности;
  • воспитывать аккуратность в работе.

Если говорить о целях и задачах открытого занятия, то здесь необходимо отметить, что подобные мероприятия направлены преимущественно на:

  • презентацию разнообразия методических приёмов, используемых педагогом на занятии;
  • демонстрацию знаний, умений и навыков ребят, полученных в ходе работы над изучением программного курса.

Именно эти составляющие определяют комбинацию приёмов, используемых в работе.

Воспитательница рассказывает что-то детям, сидящим по периметру беседки

Открытое занятие отличается от обычного тем, что педагог для его проведения выбирает интересные приёмы, стараясь продемонстрировать всё, чему малыши уже научились

Таблица: цели и задачи открытого занятия по изучению окружающего мира для разного возраста

Возрастная категория Цели Задачи
Первая младшая группа
  • Познакомить детей с представителями флоры и фауны,
  • совершенствовать работу зрительных и слуховых анализаторов,
  • развивать интерес к наблюдаемым объектам.
  • Научить обособлять в пространстве сходные группы (например, растения: одуванчики, ромашки),
  • выделять признаки (к примеру, определять птиц по их голосам) и находить наглядные связи (рыбы плавают в воде).
Вторая младшая группа
  • Научиться вместе со взрослым проводить простейшие опыты, прогнозируя результат,
  • формировать первичные представления о предметах, явлениях, с которыми происходит постоянное взаимодействие в повседневной жизни.
  • Научить выделять отличительные признаки растений, животных с помощью сенсорного восприятия внешних признаков (например, форма листьев дуба рябины),
  • развивать умение устанавливать причинно-следственные связи.
Средняя
  • Приучать малышей к самостоятельности в процессе работы,
  • обучать чтению простейших схем (например, рисунок, показывающий пищевую цепочку: в землю закапываются семена, из них вырастает трава под действием дождя и солнца, корова её съедает и даёт молоко, которое пьют дети),
  • развивать умение строить простые монологические высказывания на основе ответов на наводящие вопросы взрослого.
  • Научить выделять характерные особенности растений и животных в зависимости от условий, в которых они существуют (в холодных краях у животных густой мех),
  • формировать первичные представления о правилах подготовки проекта (в виде плаката).
Старшая
  • Учить анализировать результаты опыта и составлять на их основе развёрнутый рассказ,
  • развивать умение работать над заданием в рамках проведения цельного эксперимента, а не отдельных его частей.
  • Тренироваться в чтении графических схем,
  • расширять ряд способов фиксации результатов наблюдений (например, словесно характеризовать погоду на улицу, графически фиксировать этапы прорастания луковицы и пр.),
  • практиковаться в сравнении двух объектов, выделяя различия и сходства.
Подготовительная
  • Развивать логическое мышление, наблюдательность, умение делать выводы на основании увиденного, а также сопоставления явлений и фактов,
  • воспитывать способность видеть красоту в окружающем мире.
  • Научить выдвигать гипотезы, развивать умение их доказывать, обобщать (например, скорость роста растений зависит от солнца, воздуха и температуры),
  • развивать любознательность и наблюдательность.

Методы и приёмы, применяемые на открытых занятиях по ознакомлению с окружающим в детском саду

Для открытого занятия педагогу следует подбирать только отработанные на практике приёмы — это главное условие успешного урока. Если говорить о методиках работы при изучении курса знакомства с окружающей средой в ДОУ, то список довольно обширен.

Наглядность

Поскольку данный приём предполагает активное взаимодействие мышления, восприятия и речи, то, безусловно, он считается одним из самых продуктивных и может использоваться в нескольких формах.

Наблюдение

Приём, позволяющий выделить в явлениях и предметах сущностные признаки, установить причинно-следственные связи между изучаемыми объектами. В детском саду наблюдение может быть:

  • кратковременным (например, когда малыши второй младшей группы следят за скоростью таяния снега в тёплом помещении);
  • долгосрочным (к примеру, дети подготовительной группы ежедневно наблюдают за проращиванием фасоли).
Дети рассматривают плавающие цветочки в надувном бассейне

Дети с удовольствием включаются в наблюдения

Одной из форм реализации этого приёма является проведение опытов. Начиная со средней группы (если уровень общего развития ребят позволяет, то и со второй младшей), дети участвуют в экспериментальной деятельности.

Дети в фартуках насыпают ложкой песок в оранжевую миску, стоящую на подносе

Опытов на занятии не должно быть много, иначе из необычного и захватывающего вида работы они превратятся в неинтересную рутину

Таблица: примеры опытов для открытых занятий по ознакомлению с окружающим миром

Группа Тема занятия Название опыта Цели Описание
Вторая младшая Осадки «Тает льдинка» Познакомить со свойством воды замерзать на холоде и оттаивать в тепле.
  • Берём 2 широкие чашки. В одну наливаем холодную воду, в другую — тёплую. Холодная вода — это «зима», тёплая — «лето». Малыши трогают ручкой воду. «Где холодная водичка? Где у нас «зима»? Вот в этой чашке. Где тёплая водичка? Где у нас «лето»? Вот здесь».
  • Берём 4 чашки или небольших тазика. В одну чашку кладём маленький кусочек льда («зима»), в другую наливаем немного тёплой воды («весна», в третью — тёплой, но не горячей воды («лето»), в четвёртую — холодной воды («осень»). Дети определяют, какая вода в чашках какому времени года соответствует.
Средняя Загрязнение окружающей природы «Как происходит загрязнение почвы»
  • Выяснить последствия загрязнения почвы,
  • развивать умение сравнивать, размышлять, обобщать результаты опытов, строить гипотезы и проверять их,
  • содействовать бережному отношению к миру природы.
  • Берём 2 баночки с землёй. В одну наливаем дождевую воду, в другую — воду после стирки, мыльную. Сравниваем баночки с водой. Поливаем землю. Какой стала земля? (Влажной). Одинаковая земля или разная? Есть ли изменения в банке с землёй, в которую вылили дождевую воду? (Нет). Что можно увидеть на земле, которую полили мыльной водой? (Мыльные пузыри, потёки).
  • Берём картон, разрываем его на мелкие кусочки и кладём в землю. Перемешиваем землю с картоном. Втыкаем палочки в ёмкость с одной землёй и ёмкость с землёй и картоном. В какую землю легче воткнуть палочку? (В чистую). В чистой земле больше воздуха.
  • Вывод: в земле растут не только деревья и растения, но и живут многие насекомые, животные. Загрязняя землю, мы губим их. Почва засоряется мусором и грязной водой.
Старшая Ветер «Почему появляется ветер»
  • Познакомить детей с причиной возникновения ветра,
  • поддерживать интерес к познанию окружающей действительности с помощью постановки проблемных вопросов,
  • учить устанавливать причинно-следственные связи.
Предложить детям подуть на полоску бумаги слегка, сильно, умеренно.
Вывод: если сильно дуть на полоску бумаги, то движения воздуха будет очень быстрым, получится «ветрище», а если дуть легко — движение воздуха будет слабым, получится «ветерок». Ветер — это движение воздуха.
Подготовительная Перелётные птицы «Почему птицы летают»
  • Найти особенности внешнего вида птиц, позволяющие им приспособиться к жизни в окружающей среде,
  • воспитывать интерес к познанию окружающей действительности с помощью постановки проблемных вопросов, обсуждений и экспериментирований.
Дети рассматривают птиц, прилетевших на участок. Беседа с воспитанниками.
  • Зачем птицам крылья?
    Воспитатель вместе с детьми отпускает с небольшой высоты птичку со сложенными крыльями. Определяют, что с ней случилось и почему. (С нераскрытыми крыльями она не может держаться в воздухе). Взрослый прикрепляет к птичке крылья из бумаги и выясняет, что произошло.
  • Почему куры не летают? (Они тяжёлые, крылья не могут поднять их в воздух). Предложить детям прикрепить крылья к резиновой птичке. Летает она, как бумажная, или нет? Почему?
  • Вывод: летают птицы с помощью крыльев. Летать могут не все птицы, а только те, у кого маленькая масса тела.

Видео: экспериментальная деятельность на занятии по ознакомлению с окружающим миром на тему «Свет и тень» в младшей группе

https://youtube.com/watch?v=BYtITnPDqBw

Демонстрация

Ещё один вариант использования наглядности, который реализуется в показах:

  • объектов (растений, картинок с изображением животных, орудий сельскохозяйственного труда и пр.);
  • способа действия (этот приём особенно важен при выполнении опытов — дети выполняют все манипуляции только после того, как педагог покажет и разъяснит каждый шаг эксперимента);
  • картинок, презентаций, обучающих роликов и пр. (так воспитатель знакомит ребят с явлениями, непосредственное взаимодействие с которыми невозможно, например, животный мир Арктики).
Девочка держит в руке баночку с зелёной жидкостью

Дети также принимают участие в демонстрации, презентуя результаты своих экспериментов, например, окрашенную пищевым красителем воду

Это интересно. Учитывая техногенность современности, любая демонстрация с использованием технических средств обучения (ТСО) делает процесс обучения более занимательным и привлекательным для ребят.

Словесные приёмы обучения

Это неотъемлемая методическая составляющая работы с детьми в детском саду.

Беседа

Диалог с детьми способствует более прочному закреплению полученных знаний, а также развивает речь маленьких подопечных, расширяет их словарный запас. Беседа в младших группах носит характер кратких ответов на вопросы воспитателя (например, «Какое сейчас время года?», «Месяц?», «Погода?»), в старших — ответы становятся более развёрнутыми, а формулировки вопросов имеют проблемную направленность (к примеру, «Что вам известно о жизни птиц зимой?»).

Рассказ

Эффективный приём для знакомства с новым фактическим материалом. Однако на открытом занятии не стоит слишком им увлекаться: всё-таки результат работы оценивается не по умению педагога интересно рассказывать, а по знаниям, умениям и навыкам, которые получают воспитанники. Поэтому рассказ детей (в старших группах) будет более выигрышным.

Воспитательница что-то рассказывает сидящим на стульях детям в зелёных фартуках

Любые практические действия на занятии сопровождаются словесными приёмами

Чтение

В старших группах, если малыши уже умеют читать, на занятии можно давать задание прочитать короткие (1–2 простых предложения) заметки о том или ином изучаемом явлении, объекте. Например, при изучении домашних животных ребята могут прочитать о пользе каждого из них («Корова даёт молоко», «Куры несут яйца» и пр.).

Стихотворения, загадки

Это прекрасный мотивационный приём, настраивающий малышей на работу. Особенно удачно он вписывается в начальный этап занятия в качестве актуализации опорных знаний. Например, при изучении темы «Осень» в средней группе детям можно предложить разгадать загадки:

  • Листья с веток облетают,
    Птицы к югу улетают.
    «Что за время года?», — спросим.
    Нам ответят: «Это…» (Осень).
  • Ветер тучу позовёт,
    Туча по небу плывёт.
    И поверх садов и рощ
    Моросит холодный… (Дождь).
  • В сером небе низко
    Тучи ходят близко,
    Закрывают горизонт.
    Будет дождь.
    Мы взяли… (Зонт).
  • Тучи нагоняет,
    Воет, задувает.
    По свету рыщет,
    Поёт да свищет. (Ветер).

Это интересно. В младших группах загадки лучше подбирать с концовками-договорками — так ребятам проще догадаться об ответе.

Дети держат картинки с изображениями времён года, правил ЗОЖ

В качестве загадок можно предложить бытовые ситуации, решением которых будет та или иная картинка (например, при возгорании вызываем пожарных)

Многие педагоги в качестве эпиграфа к занятию выбирают стихотворение по теме. Этот приём не только помогает детям быстрее включиться в работу, но и способствует развитию речи малышей, так как звучащие рифмованные строки учат ребят правильно ставить ударения в словах, обогащают лексический запас. Например, при рассмотрении темы «Зимующие птицы» в старшей группе подборка может быть такой:

  • Бела крупа сыплется в сад,
    И воробьи обедать летят.
    Стайкою сели, стали клевать…
    Что за еда, не могут понять.
    Это не крупка, не творожок,
    Это холодный белый снежок.
  • Вот ворона сидит на заборе.
    Все амбары давно на запоре.
    Все обозы прошли, все подводы.
    Наступила пора непогоды.
    Суетится она на заборе.
    Горе ей. Настоящее горе.
    Ведь ни зёрнышка нет у вороны
    И от холода нет обороны…
  • Скачет сорока по ельничку,
    Бьёт хвостом по метельничку.
    Холодно сороке без шубки скакать.
    Плачет сорока, да негде взять.
  • Снегири на ветвях, украшенных
    Снежной бахромой.
    Яблоки румяные
    Выросли зимой.
    Яблоки на яблоньке
    Весело снуют.
    Гусениц мороженых
    Яблоки клюют.

Сказки

Приём, который актуален для дошкольников всех возрастов. На открытом занятии его применение не только отлично мотивирует воспитанников на работу, но и привносит в методический арсенал педагога оригинальность. При этом следует помнить, что всё хорошо в меру, поэтому сказка:

  • должна быть обязательно по теме (легенда о том, почему медведи зимой засыпают, в рамках изучения темы зимующих птиц не подойдёт — слишком отдалённая получается перекличка);
  • отличается лаконичностью и простотой.

Ниже приведём пример сказки для детей старшего дошкольного возраста (при изучении темы о разных агрегатных состояниях воды).

Однажды задумалось зайчику убежать из дома. Он убежал далеко, но всё равно знал дорогу обратно. Тут он видит — ручеёк бежит. И говорит зайчонку ручеёк: «Пойдём наперегонки бежать. Кто быстрее добежит до леса, тот и выиграл». Зайчик согласился. Вот они побежали к лесу.

Бегут, бегут, бегут, и тут зайчик не увидел ручейка и кричит: «Где ты, ручеёк?». А ручеёк отвечает: «Я испарился и превратился в туман. Ну, давай бежать дальше. Где туман, там я». И они побежали. Бегут, бегут, бегут, и тут зайчик не увидел тумана и закричал: «Где ты, ручеёк, который туман?».

«Я тут, – говорит ручеёк, – я превратился в облачко. Ну, побежали!».

Недоумевающий зайчик и ручеёк продолжали свой путь. Бегут, бегут, и тут зайчик не увидел ручейка. Кричит зайчик: «Где ты, ручеёк, который туман, которое облачко?». Ручеёк отвечает: «Я превратился в дождь. Ну, побежали». И они побежали, но вдруг дождь кончился, и опять зайчик закричал: «Где ты, ручеёк, который туман, которое облачко, который дождь?». Ручеёк отвечает: «Я тут, под твоими лапами. Дождь кончился, и я обратно стал ручейком».

Глупый заяц и ручеёк добежали вместе до леса. Но заяц так ничего и не понял.

Михаил Пришвин

https://nsportal.ru/detskiy-sad/okruzhayushchiy-mir/2014/01/29/skazki-o-vode

Воспитательница рассказывает детям сказку, показывая на нос

Если сюжет позволяет, то сказку можно дополнить демонстрацией

Видео: словесные приёмы на занятии по ознакомлению с окружающим миром на тему «Путешествие в страну здоровья»

https://youtube.com/watch?v=iSL-cIaJQuc

Игровые приёмы

Игра — ведущий вид деятельности дошкольников. Использованию игр на занятиях следует уделять особое внимание, ведь этот приём позволяет быстрее и качественнее изложить информацию, отработать её и закрепить. Именно поэтому игры могут применяться на всех этапах занятия. Речь идёт не только о дидактических играх, то есть имеющих образовательную цель, но и о подвижных, направленных на сохранение здоровья. Что касается последних, то они используются в качестве физкультминуток в середине занятия.

Воспитательница и дети черпают воду пластмассовыми кружками из двух тазиков

Игры с водой нравятся большинству детей любого возраста

Некоторые эксперименты в рамках наблюдения на занятиях по знакомству с окружающим миром носят игровой характер, поэтому методисты не рекомендуют нагромождать сходные приёмы в рамках одного урока.

Таблица: дидактические игры на открытом занятии по знакомству с окружающим миром для дошкольников разного возраста

Возраст Название игры (тема занятия) Цель Описание
Младшие группы «Собери картинку» («Город, в котором мы живём»)
  • Познакомить детей с достопримечательностями родного края,
  • развивать умение работать в малых группах.
Детям по парам раздаём конверты с пазлами, изображающими местную достопримечательность. Задача малышей: сложить картинку (если мини-групп получилось мало, то задание можно выполнять на скорость).
«Плавает или тонет» («Свойства воды»)
  • Познакомить детей со свойством воды удерживать на себе некоторые предметы и материалы;
  • объяснить понятия «плывёт», «тонет»,
  • учить распределять предметы на 2 группы по плавучести.
Берём игрушки из разных материалов, листочки бумаги и пр., опускаем в воду и определяем, тонет или плывёт. После чего делим все предметы на 2 категории.
Задание можно выполнять индивидуально или в парах.
Средняя «Найди, что покажу» («Овощи, фрукты») Закреплять знания ребят о названиях и внешнем виде овощей и фруктов. Примечание: задание можно усложнить, добавив муляжи экзотических фруктов. Показываем на короткое время один из предметов, спрятанных под салфеткой, убираем его и даём задание: «Найдите под другой салфеткой такой же овощ или фрукт и вспомните, как он называется». Малыши работают по очереди, пока все фрукты и овощи под салфеткой не будут названы.
«Что за дерево?» («Растительный мир родного края»)
  • Расширять представления детей о растительном мире родного края,
  • тренировать умение находить предмет по описанию.
Педагог описывает дерево, дети, у которых на карточках изображено 3–4 дерева, должны назвать искомое. Для усложнения игру можно проводить на время.
Старшие группы «Выбери правильно» («Познай себя») Формировать представления о строении тела человека. Дети выбирают их набора игрушек того персонажа, который наиболее похож на человека, и объясняют свой выбор (есть туловище, руки, ноги и т. д.).
Интерактивная игра «Четвёртый лишний» («Насекомые») Учить детей объединять представителей одного класса по этапам жизненного цикла и внешнему сходству. Педагог показывает ребятам слайды с изображениями насекомых в разных стадиях развития (бабочка, муха, божья коровка и гусеница). Воспитанники должны найти лишний объект (гусеница, так как остальные — взрослые особи).

Подготовка открытого занятия по ознакомлению с окружающим миром в ДОУ

Как и обычный урок в ДОУ, открытое занятия имеет чётко хронометрированную структуру.

  1. Актуализация опорных знаний или введение в тему — 2–3 минуты. На этом этапе работы идёт отработка мотивационных приёмов. Например, сказка и демонстрация картинок в младших группах или просмотр презентации и отгадывание загадок в старшей.
  2. Основной этап работы, занимающий от 20 до 25 минут, включает наблюдение, в том числе и проведение эксперимента, формулирование вывода на его основе. В эти же временные рамки включается физкультминутка (пальчиковая или дыхательная гимнастика).
    Дети и воспитательница стоят возле кормушки для птиц

    При необходимости наблюдение можно выносить за рамки занятия, оставляя его в качестве одного из этапов прогулки, однако для открытого занятия такое разделение не вполне удобно

  3. Заключительный этап занимает 2–3 минуты и подразумевает словесную оценку взрослым работы малышей. В старшей и подготовительной группах дети учатся рефлексии, поэтому эффективность занятия конкретно для себя они оценивают самостоятельно. В старшей группе к самооценке добавляется ещё задача — выставить баллы за работу всех членов коллектива вместе.

Вывод: структура открытого занятия не отличается от структуры обычного. Это касается и хронометража: в первой, второй младшей группах ознакомление с окружающим миром длится 15–20 минут, в средней — 20–25, а в старших — 30–35.

Таблица: примеры конспектов открытых занятий по ознакомлению с окружающим миром (фрагменты)

Возраст детей Автор Тема Содержание занятия
Первая младшая группа Дулепова Н. В., воспитатель МБДОУ №167, г. Красноярск «Одеялко для мишки» В.: Ребята, смотрите, что я нашла у нас в группе (показывает шишку). А откуда она у нас появилась? (Ответы детей). А хотите отправиться в гости к лесным жителям в волшебный лес? (Ответы детей).
Дети собираются на ковре в кружок.
В.: Закрыв глаза, мы словно по волшебству окажемся в волшебном лесу.
Дети закрывают глаза, звучит музыка превращения, открыв глаза, ребята оказываются у импровизированного «костра».
В.: Ребята, а какие лесные жители нам могут повстречаться в лесу? (Ответы детей) Ой, так и не услышала ваши ответы, потому что все говорили хором. Я видела в другой группе, что дети по очереди отвечают, давайте и мы попробуем? (Ответы детей).
Воспитатель предлагает передавать «волшебную» шишку, у кого в руках волшебная шишка тот и говорит (иллюстрационный плакат «Лесные звери» служит подсказкой детям, которые затрудняются с ответом).
В.: Какие правильные и замечательные ответы! Ребята, а какое сейчас время года? (Ответы детей). В лесу холодно? Вы не замёрзли в зимнем волшебном лесу? Давайте немного погреемся!
Физкультминутка «Мишка косолапый»…>
В.: Ребята, мы с вами так сильно в лесу расшумелись, что разбудили мишку. А ведь он зимой должен спать в берлоге. Что же нам теперь делать? Как мишку спать уложить? (Ответы детей).
Молодцы, какие вы у меня заботливые, добрые! Накроем мишку одеялом, только не простым, а снежным. Из чего же мы сделаем такое одеяло? (Из ваты). Но как же нам укрыть мишку, ведь одеяло из ваты будет спадать?
Дети предлагают решение приклеить вату клеем. Ребята проходят за стол и приступают к наклеиванию.
В.: Ребята, у нас получилось, мишка сомкнул глазки и начал засыпать. А нам пора возвращаться в наш любимый детский сад.
Дети возвращаются на ковёр, закрыв глаза, под музыку превращения возвращаются из леса…>
Вопросы для рефлексии:
  • Ребята, а куда мы сегодня с вами путешествовали? (В лес).
  • Расскажите, кого мы в лесу встретили и для кого мы доброе дело сделали? (Лесных животных, а помогли уснуть мишке).
  • А как мы ему помогли? (уложили спать, укрыв снежным одеялом).
  • У нас получилось ему помочь? (Да).
  • Какое правило мы должны помнить, если мы будем в лесу? (Не шуметь).

Воспитатель благодарит детей за активную работу и предлагает поделиться своими эмоциями и переживаниями не только друг с другом, но и со своей семьёй.

Цит. по: http://portal2011.com/otkrytoe-zanyatie-v-pervoj-mladshej-gruppe-okruzhayushhij-mir-odeyalko-dlya-mishki/
Вторая младшая Апакина О. Н., воспитатель МДОУ ЦРР Д/с №20 «Алёнушка», п. Биорки, Коломенский район, Московская область «Да здравствует мыло душистое!» Педагог вносит в группу красивую коробочку, в которой находятся кусочки мыла (по количеству детей) разного цвета, запаха и формы.
В.: Дети, нам принесли посылку! Откроем её? (Ответы детей). Ой, она не открывается! Дети, а здесь письмо. Сейчас я его прочитаю: «Детки, эта посылка волшебная, чтобы её открыть…, а мы ведь хотим её открыть? (Ответы детей)… необходимо отгадать загадку, и вы узнаете, что тут лежит!». Вот это чудеса! Дети, слушайте внимательно загадку.
  • Чтоб «грязнулею» не быть,
    Следует со мной, дружить.
    Пенное, душистое,
    Ручки будут — чистыми. (Мыло).

Правильно, это мыло! Теперь мы можем открыть и посмотреть, что в посылке. Действительно, ребята, здесь мыло. Как его здесь много, на всех хватит. Возьмите в руки по кусочку.
Воспитатель раздаёт детям мыло. Дошкольники обследуют кусочки мыла.
В.: Ребятки, потрогайте мыло. Какое оно на ощупь? (Гладкое). Понюхайте его. (Оно пахнет). Какое оно по цвету? (Розовое, белое, жёлтое). Ребята, здесь в коробочке есть ещё мыло. Вот какое! (Достаёт круглое). Какое мыло по форме? (Круглое). А это? (Достаёт квадратное). Ой! А это кто? (Достаёт мыло в виде мишки). (Мишка).
Ребята, мы узнали, что мыло гладкое, имеет запах, бывает разного цвета и разной формы. А для чего нужно мыло, вы знаете? (Чтобы мыть руки, отмывать грязь). Правильно, мыло отмывает грязь, уничтожает микробы, чтобы мы с вами не заболели. Мыло, которым моют руки, называется туалетное.
А сейчас мы отправимся с вами в лабораторию, где будем проводить опыты с мылом и узнаем ещё много интересного о мыле. Вперёд!…>
<…В ёмкости с чистой водой насыпают стружки мыла, наблюдают, как постепенно мыло растворяется в воде, а при взбалтывании пенится. С помощью трубочки для коктейля выдувают воздух в воду с растворенным мылом для образования пены.
Игра «У кого пена выше и пышнее?».
Дети делятся впечатлениями, высказывают своё мнение.
Вывод: Мыло растворяется в воде, пенится, образует много пузырьков.

Средняя Жогина Е., старший воспитатель МБДОУ Лесновский детский сад, п. Лесной, Рязанская область «Воздух-невидимка» В.: Ребята, давайте согреем друг друга своими улыбками! Для этого поставьте руки на пояс и произнесите слова: «Влево — вправо повернись и друг другу улыбнись». (Дети выполняют).
Ребята, а что ещё нас согревает и улучшает наше настроение? (Солнышко). Правильно! Давайте представим, что наши руки — это солнечные лучики. Коснёмся друг друга и подарим тепло своим друзьям.
Дети становятся в круг, вытягивают руки вверх, соприкасаясь друг с другом, и произносят слова:
  • Солнышко, солнышко,
    Мы твои лучи.
    Быть людьми хорошими
    Ты нас научи!

В.: Ребята, сегодня я предлагаю вам превратиться в настоящих учёных и совершить путешествие в лабораторию, где можно заняться исследованиями. Вы хотите? (Ответы детей). Тогда надевайте скорее колпаки! А что мы будем исследовать, вы узнаете, отгадав мою загадку:

  • Через нос проходит в грудь
    И обратный держит путь.
    Он невидимый, но всё же
    Без него мы жить не сможем.
    Он нам нужен, чтоб дышать,
    Чтобы шарик надувать.
    С нами рядом каждый час,
    Но невидим он для нас! (Воздух).

В.: Скажите, ребята, вы видите воздух вокруг нас? (Нет, не видим). Раз мы его не видим, значит, какой воздух? (Прозрачный, бесцветный, невидимый). А чтобы найти воздух, мы отправляемся в нашу лабораторию. (Дети проходят к столу). Чтобы воздух увидеть, его надо поймать. Хотите, я научу вас ловить воздух? (Ответы детей).
Опыт «Поймай невидимку» (с полиэтиленовым пакетом и фонариком).
В.: Возьмите полиэтиленовый пакет. Что в нём? (Он пуст). Его можно сложить в несколько раз. Смотрите, какой он тоненький. Давайте теперь поймаем воздух в пакет. Молодцы, какие вы быстрые! Теперь мы закручиваем его. Пакет полон воздуха, он похож на подушку. Воздух занял всё место в пакете. А если мы развяжем его? Что произойдёт? (Если развяжем пакет и выпустим из него воздух, то пакет опять станет тоненьким).
Вывод: чтобы увидеть воздух, его надо поймать. И мы смогли это сделать! Мы поймали воздух и заперли его в пакете, а потом выпустили его. Какого цвета воздух? (Ответы детей). На столе у меня фонарик. Волшебники, сейчас я посвечу на пакет. Что вы увидели? (Свет фонарика проходит через пакет). Свет проходит через пакет с воздухом, потому что воздух не имеет цвета, т. е. прозрачный. Вот вам и первое свойство воздуха — прозрачный, бесцветный. Ребята, мы с вами проделали такой серьёзный опыт!

  • Воздух с вами мы искали
    И в пакет его поймали!
    Посмотрели, посветили
    И на волю отпустили!…>
Цит. по: http://www.maam.ru/detskijsad/konspekt-otkrytogo-zanjatija-v-srednei-grupe-po-oznakomleniyu-s-okruzhayuschim-mirom-vozduh-nevidimka.html
Старшая Золотарёва Л. Н. «Путешествие в страну здоровья» В.: Ребята, посмотрите, как сегодня у нас много гостей. Давайте пожелаем нашим гостям здоровья. (Дети здороваются). А теперь пожелаем друг другу здоровья. (Все встают в круг и передают мячик со словами: Здравствуй, Артем, здравствуй, Витя и т. д.).
Мы сегодня собрались здесь неслучайно. Я предлагаю отправиться в путешествие. Хотите? (Ответы детей). Тогда, пожалуйста, ответьте на вопрос: как вы думаете, что значит быть здоровым? (Быть сильным, не болеть, быть крепким, выносливым, не кашлять, не чихать, закаляться, есть больше фруктов, овощей). Совершенно верно!
Ребята, а это что такое? (На столе лежит письмо). Нам прислали письмо, давайте его прочитаем. Письмо пришло с планеты здоровья. «Помогите! Спасите! На нас напали микробы!».
А кто нам скажет, что такое микроб? (Ответы детей). А кто знает про микробов что-нибудь ещё? (Рассказ ребёнка о микробе, демонстрация микробов на мультимедийном проекторе).
Надо помочь нашим друзьям. Но планета здоровья находится очень далеко. На чём мы можем туда отправиться? (На шаре, ракете, самолёте). Полетели на ракете! (Показывает картинку с ракетой)…>
В.: Ребята, как странно, что нас никто не встречает. Как вы думаете, почему? Наверное, все жители планеты заболели! (Показывает картинку закрытых глаз).
Что это, посмотрите? (Глаза). Как вы думаете, почему они закрыты? (Они спят, отдыхают, заболели, устали от яркого света). Ребята, наверное, это проделки хитрых и коварных микробов.
Что же надо делать, чтобы глаза никогда не болели? (Ответы детей)…>
В.: А я знаю, что глаза полезно тренировать. Предлагаю сделать гимнастику для глаз.
  • Бабочку мы в руки взяли,
    С ней немножко поиграем.
    Вдаль на бабочку смотри,
    Близко к носу поднеси.
    Бабочки вправо полетели —
    Дети вправо посмотрели.
    Бабочки влево полетели —
    Дети влево посмотрели.
    Бабочки порхают —
    Детки глазками моргают.
    Раз, два, три — глаза закрой,
    Раз, два, три — глаза открой.

Ребята, смотрите, а глаза-то открылись! (Показывает иллюстрацию открытых глаз)…>

Цит. по: https://www.metod-kopilka.ru/otkrytoe_zanyatie_razvlechenie_v_starshey_gruppe_po_okruzhayuschemu_miru_puteshestvie_v_stranu-57977.htm
Подготовительная Мелешко О. А.,воспитатель
МАДОУ Д/с №61, г. Тюмень
«Лаборатория Бабы-Яги» <…Баба-яга: Здравствуйте! Вы меня узнали? Я сегодня буду Бабой-ягой. Но не простой Бабой-ягой, а колдуньей. А живу я в Тюменском лесу, возле Тюменской реки. Как называется река, протекающая через Тюмень? (Тура). Я очень старая. Я родилась тогда, когда образовался наш город Тюмень. Кто-нибудь знает, сколько лет Тюмени? Мне 430 лет. А в каких русских сказках можно встретить меня? (Ответы детей). Я тут намедни организовала в избушке лабораторию! Кто знает, что это такое?…>
<…Лаборатория — это то место, где всякие опыты проводят, изучают что-нибудь интересное! И вот я изучаю одну нужную штуку!
  • В море я всегда солёна,
    А в реке пресна.
    Лишь в пустыне раскалённой
    Мне совсем не место. (Вода).

Но что-то в последнее время не получается! Застопорилась! Поможете? Я вас приглашаю в мою лабораторию. У меня для вас есть даже эмблемы. Теперь вы не просто ребята, а настоящие научные сотрудники. Ну что же, отправляемся в лабораторию…>
А вот и моя лаборатория! Баночки, скляночки! А вот и моя шифровка, схема, куда я все свои выводы записываю и зарисовываю!
<…Есть ли у воды форма? Что на столе? Если кубиком постучать по столу, а шарик прокатить, изменят ли они свою форму? (Нет). А вода? Если мы нальём воду в куб, что с ней произойдёт? (Она примет форму куба). А если налить воду в банку? (Она примет форму банки). Значит, какой вывод мы можем сделать? Что мы с вами узнали? (Вода постоянно меняет форму, она принимает форму того сосуда, в который её наливают). Так есть ли у воды форма? (Вода формы не имеет).
А имеет ли вода цвет? (Баба-Яга ставит на стол стакан с водой, рядом кладёт листы цветной бумаги). Можно ли о воде сказать, что она белого, синего, зелёного или красного цвета? (Нет). Есть цвет у воды? (Нет, вода бесцветная). Поэтому через неё можно видеть — она прозрачная!
Дидактическая игра «Назови прозрачные предметы в группе».
(Стекло, окна, стакан, баночки и др.).
Баба-яга: Всю неделю провожу я опыты с водой, всё экспериментирую. Ребята, а чем же вы занимаетесь всю неделю?
Физкультминутка «В понедельник».

  • В понедельник я купался (изображают плавание),
    А во вторник — рисовал (изображают рисование),
    В среду долго умывался (показывают, как умывались),
    А в четверг в футбол играл (бег на месте),
    В пятницу я прыгал, бегал (прыгают),
    Очень долго танцевал (кружатся на месте),
    А в субботу, воскресенье (хлопают в ладошки)
    Целый день я отдыхал (садятся на корточки, руки под щёчку — засыпают)…>
Цит. по: http://tmndetsady.ru/metodicheskiy-kabinet/konspektyi-istsenarii/konspektyi-zanyatiy-po-oznakomleniyu-s-okruzhayuschim-mirom/news10334.html

Видео: открытое занятие по ознакомлению с окружающим миром в старшей группе на тему «Зимующие и перелётные птицы»

https://youtube.com/watch?v=bHwx78Xq_U0

Открытое занятие по ознакомлению с окружающим миром — это своеобразный итог проделанной работы в группе. И несмотря на то, что любой урок имеет установленный ФГОС набор целей и задач, мероприятие, на котором присутствуют педагоги и родители, выполняет миссию демонстрации всех тех знаний, умений и навыков, которыми пополнился интеллектуальный багаж детей. Вот почему к подготовке открытого занятия педагогу следует подойти с особой тщательностью, проявив всё своё методическое мастерство для правильной организации познавательной деятельности малышей.